廠區導覽體驗｜走進碾米工廠的農遊體驗與食農教育

在特色農遊場域中，「廠區導覽體驗」是一項結合農業知識、產地文化與食農教育的特色活動。透過實地走訪弘昌碾米工廠，參與者可以近距離觀察稻米從稻穀到白米的完整加工流程，深入了解稻米產業的運作方式。

這項農遊體驗活動讓參與者不只是參觀工廠，更能透過專業導覽了解稻米生產背後的技術與流程，認識台灣稻米產業的發展與特色，是一堂兼具知識與趣味的食農教育課程。

近距離觀察碾米設備｜了解稻米加工流程

在廠區導覽活動中，參與者將走進弘昌碾米工廠的生產區域，實際看到大型碾米設備的運作情形，了解稻米加工的一條龍式流程。

導覽過程中會介紹多項重要設備，包括：

• 地磅：稻穀進入工廠後的重量測量設備，確保收購與加工數量準確。
• 乾燥機：將收成後的稻穀降低含水量，以維持稻米品質與保存期限。
• 碾米機：將稻穀進行脫殼與碾製，從糙米轉變為白米。
• 色選機：利用光學技術挑選米粒，去除不良或變色的米粒，提升產品品質。
• 包裝機：將完成加工的白米自動化分裝成不同規格的產品。
• 自動化機械手臂：協助搬運與堆疊米袋，提高生產效率。
• 稻穀儲存桶：用於保存大量稻穀，確保稻米供應穩定。

透過這些設備的介紹，讓參與者清楚了解稻米從收成到成為市售白米的整個加工過程，也讓食農教育更加具體與生動。

認識弘昌的歷史與稻米文化

除了介紹工廠設備與碾米流程，廠區導覽也會分享弘昌碾米工廠的發展歷史。從早期的傳統碾米產業，到現代化設備與自動化生產，弘昌見證了台灣稻米產業的轉變與成長。

透過故事與歷史分享，讓參與者了解地方產業如何與農業發展緊密連結，也讓農遊體驗不只是參觀，更是一場深入了解稻米文化的旅程。

探索在地文化與特色景點

在食農教育導覽的過程中，也會介紹下營地區的在地文化與特色景點，讓參與者更認識這片土地的歷史與人文。

其中包括：

• 下營上帝廟：當地重要的宗教文化中心，具有悠久歷史。
• 茅港尾天后宮：地方信仰的重要據點，也是許多居民的精神寄託。

此外，導覽中也會介紹下營地區的在地特色店家與農特產品，讓參與者了解地方農業與產業文化的多元面貌。

有獎徵答活動｜帶回農遊紀念小禮物

為了讓整個廠區導覽活動更加有趣，活動最後還會安排輕鬆有趣的「有獎徵答」。透過簡單的問答互動，讓參與者回顧導覽過程中學到的稻米知識與在地文化。

答對問題的參與者，還可以獲得由弘昌碾米工廠準備的小禮物，作為農遊體驗的紀念。這樣的互動方式不僅增加活動趣味，也讓食農教育更加深刻。

結合農遊與食農教育的特色導覽

廠區導覽體驗是一項結合農遊體驗、產地參訪與食農教育的特色活動。透過參觀碾米工廠、了解稻米加工流程、認識地方文化與歷史，讓參與者更深入理解稻米產業與農業文化。

這樣的農遊體驗活動非常適合：

• 親子農遊體驗
• 學校食農教育課程
• 團體產地參訪
• 在地文化深度旅遊

透過實際走訪碾米工廠，讓大家從不同角度認識稻米從產地到餐桌的旅程，也更加珍惜每一粒來自土地的米食。

活動人數限制：單一場次，最少10位，最多40位

需直接進廠體驗