2021年3月 臺南優質好米 再度外銷日本市場
弘昌碾米工廠深耕臺南下營，以契作生產模式與在地農民緊密合作，從育苗、栽培到加工，全程嚴格把關。透過合理化施肥與安全用藥管理，不僅確保稻米品質，更守護土地與環境的永續健康。
所生產的優質好米使用烏山頭水庫純淨水源灌溉，並通過多項驗證與國際級檢驗標準，成功外銷日本市場，讓世界看見臺南米的實力與安心價值。
1｜讓世界看見臺南好米的實力
臺南作為臺灣重要米倉之一，擁有優越的氣候與水源條件。弘昌碾米工廠所生產的優質稻米，不僅深受國內消費者喜愛，更成功外銷至日本市場，通過嚴格檢驗，展現臺灣農業的國際競爭力。
2｜契作生產：從源頭守護品質
弘昌碾米工廠自成立以來，即推動「稻米產銷契作」制度，與在地農民建立長期合作關係：
- 穩定稻米品質與供應
- 導入優良品種與栽培技術
- 建立標準化管理流程
這種模式讓每一批稻米都能被完整追溯，確保來源透明、品質一致。
3｜合理化施肥 × 安全用藥：讓土地更健康
在現代農業中，「如何種」比「種多少」更重要。
弘昌碾米工廠與農民共同落實：
- 精準施肥，減少土地負擔
- 科學化用藥，避免過量殘留
- 定期檢測，確保食品安全
這不僅提升稻米品質，也讓土壤維持長期的生命力，真正實現永續農業。
4｜一條龍生產管理：每個環節都不妥協
從田間到餐桌，弘昌建立完整流程控管：
- 育苗與栽培管理
- 採收與低溫乾燥
- 精密碾製加工
- 衛生安全包裝
全程符合產銷履歷、CAS與有機驗證標準，確保每一粒米都經得起檢驗。
5｜通過日本高標準檢驗的安心保證
為進軍日本市場，弘昌稻米通過：
- 608項農藥殘留檢測
- 重金屬安全標準
- 日本專家實地產地考察
這代表不只是「好吃」，更是「國際認證的安全」。
6｜從土地到餐桌的安心承諾
弘昌碾米工廠相信，好米來自健康的土地。
透過契作制度、友善耕作與嚴格品質管理，不只是提供消費者一碗安心的白米，更是在為下一代守護這片土地。
選擇一碗真正安心的米，
從支持用心耕作的土地開始。
👉 立即品嚐來自臺南的優質好米，感受純粹的美味與安心。
2021年3月 臺南優質好米 再度外銷日本市場(新聞稿內文)
臺南優質好米再度外銷日本市場！下營區弘昌碾米工廠接獲日本訂單，9日於米廠進行裝櫃作業，臺南市長黃偉哲與農糧署南區分署分署長羅正宗、臺南區農業改良場副場長陳昱初、日本食米鑑定士暨工業技術研究院顧問林定三、上達糧業國際股份有限公司董事長周碩良、弘昌碾米廠董事長曾江燁共同舉行封櫃儀式。黃偉哲表示，期望此次出口的300噸優質好米，能夠讓日本民眾品嚐後，從此鍾愛臺南好米。
黃偉哲指出，臺南市為臺灣重要的米倉，每年水稻種植面積2萬4千公頃，占全國種植面積9%左右。為提升稻米品質及市場競爭力，並穩定供貨，市府和農糧署輔導轄區碾米廠、農民團體成立稻米產銷契作集團產區，導入優良品種與栽培管理技術，使用乾淨無汙染的烏山頭水庫水源灌溉，具備「水頭風尾」特性，生產出優質美味的好米。
農業局長謝耀清說，弘昌碾米工廠自93年起成立稻米產銷契作集團產區，與臺南在地農友契作生產優質稻米，從育苗、田間管理、採收、烘乾、碾製加工及包裝，採產、製、儲、銷一條龍的生產管理模式，產品更通過產銷履歷、CAS及有機驗證，並透過公私部門持續協力合作，於108年通過日本最嚴格的608項農藥殘留與重金屬檢驗，成功開拓自營糧稻米銷往日本市場。
弘昌碾米工廠表示，透過長期致力於國際經貿業務的上達糧業國際股份有限公司努力，成功與日本商社合作，109年單年度共出口日本逾3,800公噸，110年再獲300公噸訂單。依照日方對稻米品質規格要求，除了必須符合基本檢驗外，還委請日本稻米專家至產地實際考察，評估稻米生長環境及契作管理模式，並且了解加工廠採取的嚴格衛生安全標準，確保未來可長期合作及擴大銷售市場範疇。
農業局指出，在優良生產環境及技術下，臺南市生產的稻米食味及品質均獲得日本的肯定，證明具有一流的水準。未來市府會持續輔導農友生產安全衛生、品質良好的臺南好米，行銷至全世界。
資料來源：臺南市政府網站
https://www.tainan.gov.tw/news_content.aspx?n=13371&s=7750455
